Spezie: Heterocarpus reedi
Unsere chilenischen Garnelen werden, wie der Name schon sagt, in Chile von Küstenfischerbooten gefangen, die normalerweise nur einen Tag am Stück auf See sind. Denn der Pazifik vor Chile ist so tief und kalt, dass die Fischer nicht viele Stunden segeln müssen, um die Fanggründe zu erreichen. Die Garnelen werden innerhalb von 24 Stunden nach dem Fang gekocht, von Hand geschält und sofort eingefroren. Es hilft auch, die schöne Farbe und Textur sowie den guten Geschmack hervorzuheben, die dieses Produkt so einzigartig machen.
Wir bieten chilenische Garnelen in folgenden Gebinden an:
In Salzlake:
90 g bis 6500 g Abtropfgewicht
Als MAP (modifizierte atmosphärische Verpackung) in transparenten Schalen:
80g bis 800g Nettogewicht