Art: Procambarus clarkii
Dildmarinerede.
Vores krebsehaler kommer fra vildtfangede kinesiske krebs, som lever i både floder og søer i primært den centrale del af landet. Krebsene fanges i bure, som lokale fiskere dagligt sætter ud og tømmer. De levende krebs fragter de derefter til fabrikken til yderlig forarbejdning. På fabrikken koges og pilles krebsene for derefter straks at blive indfrosset, så den friske kvalitet og gode smag bevares.
Vi anbefaler vores dildmarinerede krebsehaler til en avocadosalat, i skaldyrssalat eller blot som del af en buffet, hvor den smukke røde farve altid vil gøre sig godt.
Vi tilbyder krebsehaler i følgende forpakninger:
Som lageprodukt i bæger:
1550 gram bruttovægt/900 gram drænet vægt
800 gram bruttovægt/450 gram drænet vægt
280 gram bruttovægt/150 gram drænet vægt
Som MAP (modificeret atmosfærisk pakning) i transparente bakker:
80g til 800g Nettovægt