Art: Pandalus Borealis
Hver eneste dag sørger 10-12 lokale kuttere for, at vi får ferske dybhavsrejer fanget i Skagerrak leveret til vores fabrik i Skagen.
Her bliver rejerne straks kogt, pillet og lagt i lage – alt i én proces. Kun på den måde kan vi bevare rejernes friske smag, flotte farve og faste konsistens.
Rejernes størrelse og farve afhænger af årstiden, og derfor kan du opleve en variation fra gang til gang. Den gode smag og høje kvalitet er imidlertid altid den samme.
Launis er den eneste producent i Danmark, som piller rejer og laver produkter af rejer uden rejerne har været frosne. Det gør hele forskellen – og skaber et unikt produkt fra Launis, til dig.
Fiskeriet i Skagerrak er MSC-certificeret og alle restprodukter fra produktionen bliver bæredygtigt genanvendt.
Launis Skagen rejer har blandet andet vundet Guld-medalje og Ærespris til International Food Contest.