Rødder i Skagen siden 1935
Historien om Launis begynder i 1935, da Laurits Nielsen flytter sin familie fra Limfjordsøen Venø til Danmarks nordligste by, Skagen. Her slog han sig ned som fisker – og med sans for kvalitet og godt købmandskab lagde han fundamentet for det, der senere skulle blive Launis. I 1939 grundlagde han virksomheden Nielsens, som handlede fisk til både danske og udenlandske opkøbere.

Fra hummerkløer til rejer
I 1958 fik sønnen Villy Nielsen idéen, der for alvor satte fart på eventyret. Han havde bemærket den stigende interesse for kødet fra hummerkløer – et biprodukt fra eksporten – og sammen med sin far besluttede han at etablere en fabrik i Ålbæk. Her begyndte produktionen af hummerkød, men da fiskerne kort efter fik færre hummere i nettene, skiftede de hurtigt fokus. Et parti rejer fra Skagen blev i stedet starten på en ny æra – og de friskpillede rejer fra Skagen blev hurtigt en succes.

Vækst og innovation

I løbet af 1960’erne voksede virksomheden markant. I 1967 blev Laurits Nielsen & Søn omdannet til Launis Fiskekonserves, og samme år blev den første rejepillemaskine installeret. Det satte gang i en ny tidsalder, hvor produktionen gik fra håndarbejde til moderne proces – uden at gå på kompromis med kvaliteten.

En familiearv i konstant udvikling
I 1970’erne og 80’erne fortsatte udbygningen. En ny fabrik på Industrivej i Ålbæk blev indviet, og Gert Nielsen – tredje generation – trådte ind i virksomheden i 1982. Sortimentet blev udvidet med kaviar, fiskepaté og sildeproduktion, og Launis blev et kendt navn i både Danmark og udlandet.

Flytningen til Skagen
I 1994 flyttede Launis rejefabrikken til Skagen, hvor virksomheden stadig har hjemme. Her blev produktionen samlet under ét tag med moderne maskiner, nye processer og de samme høje krav til friskhed og håndværk.

4. generation og nye kapitler
I 2010 blev det femte produktben – fiskefrikadeller – en realitet under ledelse af Ane Katrine, oldebarn af Laurits Nielsen. Sammen med sin bror Jonas og far Gert Nielsen udgør hun i dag fjerde generation af Launis-familien, der driver virksomheden videre med samme passion for kvalitet og bæredygtighed som dengang i 1935.

Efter salget af aktiviteterne inden for sild, kaviar, fiskefrikadeller og paté i 2017 og 2018 valgte Launis at vende tilbage til udgangspunktet: de friskpillede danske rejer. I dag fokuserer virksomheden udelukkende på at levere rejer af højeste kvalitet til de skandinaviske frokostborde – præcis som det hele begyndte for mere end 65 år siden.

Kvalitet og ansvar i alt, vi gør
Launis er i dag en IFS-certificeret fødevarevirksomhed, der arbejder efter HACCP-principperne og løbende gennemfører bakteriologiske kontroller for at sikre højeste hygiejnestandard.

Virksomheden tilbyder både MSC- og ASC-certificerede produkter og arbejder målrettet for at udvikle produktionen, transporten og emballeringen på en ansvarlig og bæredygtig måde – med respekt for både havet og de kommende generationer.

Fra hav til bord – med respekt for håndværket
Med erfaring gennem fire generationer har Launis bevaret det, der altid har gjort virksomheden unik: friskhed, kvalitet og et dybt bånd til havet omkring Skagen.
Rejerne landes stadig her – håndteret med den samme omhu som dengang.